外號「薑博士」的食品乾燥專家李尚佑,曾經幫朋友作保,背債七百萬;但在還債的同時,他仍不忘以自身優異的乾燥技術幫助農民,認購10噸薑母助農民,還捐出200份生薑濃縮包義賣,所得全部捐助視障團體。現在也對脊髓損傷者伸出援手,自家產品以成本價供應傷友,希望民眾可以用消費代替捐贈來幫助傷友。

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